Rasca mletá 200g

Podrobný popis

Popis výrobku

Mletá rasca má charakteristickú príjemnú vôňu a dodáva pripravovaným pokrmom intenzívnu chuť.
Hodí sa k pokrmom, ktoré nevyžadujú varenie, ako sú šaláty a syry.
Jedným slovom – je to korenie nevyhnutné v každej kuchyni.

Vieš, že...

Prvé pestovanie rasce siaha až do staroveku. V Európe sa objavil až v stredoveku.

Rasca pochádza z Ázie a severnej a strednej Európy. K najvýznamnejším producentom rasce patrí Holandsko, rovnako ako Nemecko, Poľsko a Maroko. Pestuje sa aj v Spojených štátoch. Odborníci sa domnievajú, že východoeurópska rasca je jemnejšia ako holandská. V Alsasku sa miestny „Munsterský syr“ tradične podáva s rascou na malých tanierikoch.

Použitie:

Mletá rasca sa skvele hodí k tvarohu, syrom, rovnako ako k tradičným poľským polievkam ako je kapuśniak, hubová alebo hrachová polievka. Skvele sa hodí ku kelovým jedlám. Korenie sa hodí k tučným mäsám – bravčovému, husovi alebo kačici. Chuťovo spestruje aj suché pečivo z lístkového cesta, napr. placky a tyčinky. Pečivo z chleba sa tiež ochucuje rascou.