Sušená bazalka 100g

Podrobný popis

Opis výrobku

Bazalka (Ocimum L.) - rod rastlín z čeľade mätovitých. Má asi 35 druhov, divoko rastie hlavne v tropickej a subtropickej Afrike a Ázii. Typovým druhom je bazalka obyčajná (Ocimum basilicum L.)

Sušená bazalka, ako už jej názov napovedá, označuje na slnku sušenú čerstvú bazalku. Sušená verzia je k dispozícii po celý rok a je skvelou alternatívou k čerstvej bylinke. Sladká bazalka sa najčastejšie používa pri varení, ale existuje mnoho ďalších dostupných odrôd – s mierne odlišnými chuťovými profilmi.

Aj keď je sušená bazalka koncentrovanejšia na živiny, v receptoch sa používa menej ako čerstvá. Nie je teda významným zdrojom väčšiny živín – s výnimkou vitamínu K.

Bazalka tiež poskytuje prospešné rastlinné zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné, protizápalové a ďalšie zdravotné prínosy. Tieto zlúčeniny navyše dodávajú bazalke jej „esenciu“ – teda výraznú vôňu a chuť. Preto sa oleje získané z bazalky a iných rastlín nazývajú esenciálne oleje

Nielen, že je bazalka obľúbeným ľudovým liekom na choroby, ako je nevoľnosť a uhryznutie hmyzom, ale je tiež široko používaná v tradičnej čínskej medicíne, ajurvédskej medicíne a ďalších celostných lekárskych systémoch.