Liehovarnícke kvasnice Turbo Whiskey

Podrobný popis

Destilačná kvasnica Turbo Whisky - Perfektná voľba na výrobu whisky

Vlastnosti produktu:

• Vhodné na výrobu whisky: Ideálne pre rýchlu fermentáciu obilných zmesí (jačmeň, raž, pšenica, kukurica, ryža).
• Efektívne balenie: Hmotnosť 23g vystačí na 25 litrov vody.
• Jednoduché použitie: Na 3,5 kg cukru – stačí do zmesi pridať 3,5 kg cukru.
• Vysoký obsah alkoholu: Alkohol 13-15% - získate nápoj s charakteristickou chuťou whisky počas 6-9 dní.
• Zloženie: liehovarské kvasnice, fosforečnan amónny, fosforečnan draselný, glukoamyláza, vitamín B1 (tiamín hydrochlorid).

Whisky je alkoholický nápoj vyrobený fermentáciou obilnej kaše a zrejúci v drevených, prevažne dubových, sudoch. Destilačná kvasnica Turbo Whisky je špeciálne zložená zmes kvasníc, živín a vitamínov, ideálna pre rýchlu fermentáciu obilných zmesí. Tento kvas sa vyznačuje vysokou teplotnou odolnosťou a umožňuje získať nápoj s charakteristickou chuťou whisky a obsahom alkoholu 13-15% počas 6-9 dní.

Ako používať:

1. Obsah vrecka nasypeme na povrch rmutu skvapalneného alfa-amylázou (napr. 4,5 kg obilia, 15-18 l vody), ochladeného na izbovú teplotu.
2. Po 15 minútach dôkladne premiešame, pridáme cca 2 kg cukru a necháme kysnúť pri 20-28°C.
3. Po 3-5 dňoch pridajte ďalšiu porciu cukru, približne 1-1,5 kg, a pokračujte v fermentácii, kým neustane uvoľňovanie CO2.
4. Pre zvýraznenie arómy pridajte dubové lupienky.

Ingrediencia:

• Liehovarské kvasnice
• Fosforečnan amónny
• Fosforečnan draselný
• Glukoamyláza
• Vitamín B1 (tiamín hydrochlorid)

Pozor:

• Použite celé balenie na jedno nastavenie.