Eletrická udiareň s časovačom UWDT-70 V1.4

Podrobný popis

Predstavujeme vylepšený model udiarne Borniak UWDT-70 V1.4, ktorý prináša konštrukčné inovácie v podobe kvalitnejších komponentov použitých pri výrobe. Novinkou je tiež možnosť inštalácie koliesok namiesto tradičných nožičiek, pričom nôžky sú umiestnené na pogumovaných podložkách pre lepšiu stabilitu. Ďalej sme vylepšili dizajn misky na odkvapkávanie štiav a tukov, čo uľahčuje jej čistenie a údržbu.

Pre tento typ udiarne odporúčame štiepky frakcie 02.

S objemom 70 litrov je udiareň schopná pojať až 10 kg mäsa alebo údenín, pripravených na priamu spotrebu. Toto unikátne zariadenie umožňuje údenie studeným dymom (s dokúpiteľným adaptérom) aj teplým dymom, pričom vždy dosahujete profesionálne výsledky s vynikajúcou chuťou údených mäs, rýb alebo syrov. Elektronický ovládací panel umožňuje presnú reguláciu teploty až do maximálneho rozsahu 120 °C, čo zaisťuje nízke prevádzkové náklady.

Kapacita a funkcie udiarne:

• Objem 70 litrov
• 6 úrovní na zavesenie údenín
• Maximálna kapacita: až 10 kg mäsa alebo údeného jedla
• Možnosť regulácie teploty pomocou elektronického ovládacieho panela
• Možnosť údenia studeným aj teplým dymom
• Odporúčané štiepky: frakcia 02

Účinná izolácia a úsporná prevádzka:
Borniak UWDT-70 vyniká svojou účinnosťou a energetickou úspornosťou vďaka špeciálnej technológii izolácie stien. Silikónové tesnenie a magnetický uzáver zaisťujú perfektnú tesnosť a stabilitu teploty vo vnútri komory.

Vnútro z nerezovej ocele:
Udiareň je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele schválenej pre styk s potravinami, čo uľahčuje jej údržbu. Miska na odkvapkávanie tuku a zber vody a popola z nerezovej ocele je ľahko čistiteľná a zaisťuje, že šťavy a tuky nestekajú na vykurovacie telesá.

Komín a regulácia dymu:
Komín so vstavanou klapkou umožňuje ľahko regulovať hustotu dymu podľa vašich preferencií. Môžete tak prispôsobiť podmienky údenia vašim receptom.

Generátor dymu:
Celý proces údenia je maximálne zjednodušený vďaka plne automatickému generátoru dymu. Ten umožňuje konštantnú produkciu dymu po dobu až 8 hodín bez nutnosti dopĺňania štiepky. Správne spaľovanie drevených triesok je kľúčové pre úspešné údenie, čo je zaistené automatickým pridávaním materiálu do ohrievača.

Magnetický uzáver a dvojitá izolácia dverí udržujú stabilnú teplotu v udiarni a zároveň zaisťujú efektívne údenie.

Kúrenie a teplota:
Zariadenie je vybavené elektronickým ovládačom, ktorý umožňuje nastaviť teplotu a čas údenia. Špirála a deflektor v udiarni zaisťujú rovnomerné rozloženie teploty po celej komore, čím je zaistená rovnomerná príprava údených pokrmov.

Odkvapkávač:
Špeciálne navrhnutá prepážka s otvormi oddeľuje priestor na údenie od pracovného priestoru, čo zaisťuje, že tuky a šťavy nestekajú na vykurovacie telesá alebo tlejúce štiepky.

Nastaviteľné nohy:
Silné profesionálne nastaviteľné nohy s protišmykovou gumou poskytujú stabilitu udiarni, pričom je možné ich vymeniť za priemyselné kolieska pre ľahšiu manipuláciu (voliteľne).

Štandardné vybavenie udiarne UWDT-70:

• Komora udiarne: 70 l
• Generátor dymu: 1 ks
• PID regulátor Simple s časovačom
• Drevené štiepky na údenie: 5 balení po 2 l
• Oceľové priečky: 3 ks
• Odkvapkávacia miska: 1 ks
• Nastaviteľné nôžky: 4 ks (s možnosťou výmeny za kolieska)
• Misky na vodu: 2 ks
• Madlá na prenášanie: 2 ks
• Madlo na dvere: 1 ks
• Komín s klapkou: 1 ks
• Kryt generátora dymu: 1 ks
• Odkvapkávač tuku: 1 ks
• Napájacie káble: 2 ks
• Zosilnený rošt: 1 ks
• Digitálny regulátor (Simple Digital): 1 ks
• Predĺžený kábel: 1 ks

Voliteľné príslušenstvo (nie je obsahom balenia):

• Adaptér pre studený dym – na údenie pri nízkych teplotách
• Kolieska – pre ľahšiu manipuláciu pri častom premiestňovaní udiarne

Tento model Borniak UWDT-70 V1.4 je ideálny pre začiatočníkov aj profesionálov. Vďaka jednoduchému a intuitívnemu ovládaniu je údenie mäsa, rýb, syrov alebo zeleniny ľahké a výsledky vždy chutné a aromatické. S pomocou tejto udiarne si môžete vychutnať autentické údené pokrmy bez konzervantov priamo z pohodlia domova.

Hlavné prednosti:

• Kapacita až 10 kg mäsa
• Údenie studeným aj teplým dymom
• Maximálna teplota 120 °C
• Vysoká energetická úspornosť
• Magnetický uzáver a kvalitná izolácia
• Vnútro z nerezovej ocele
• Jednoduché a intuitívne ovládanie

Vysoko efektívna udiareň Borniak UWDT-70 V1.4 vám poskytne všetko, čo potrebujete na prípravu kvalitných údených pochúťok – rýchlo, jednoducho as profesionálnymi výsledkami.