.png)
Generátor pre studené údenie AL-Zn BORNIAK
Kód: 70782732
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Opis výrobku
Údenie studeným dymom je nový chuťový zážitok. Znalci považujú chuť tohto druhu údenín za sofistikovanejšie. Nadstavec na studené údenie ZW-01 je perfektným riešením pre každého, kto chce túto metódu vyskúšať.
Údenie studeným dymom prebieha pri teplote do 24 stupňov Celzia. Trvá od niekoľkých hodín do 16 dní (údeniny by však nemali byť vystavené dymu stále). V predvolenom nastavení je generátor zapnutý na 2 hodiny ráno a dve hodiny večer. Ak recept, ktorý používame, neuvádza inak.
Vyvíjač dymu, ktorý je súčasťou udiarne, má ohrievač 110W. Tento ohrievač môže zvýšiť teplotu o 30 stupňov vzhľadom na okolitú teplotu. Nadstavec ZW-01 umožňuje znížiť teplotu na podmienky studeného údenia, čo má za následok teplotu v udiarni blízku atmosférickej teplote.
Nadstavec ZW-01 je vyrobený z Alu-zinkového plechu a vyhovuje na všetky naše udiarne a udiarne vyrobené z rovnakého typu materiálu.
Využitie:
Inštalácia generátora dymu nerobí žiadne problémy. Použitie je rovnako jednoduché. Špeciálne profilované nohy zaisťujú stabilitu konštrukcie a vďaka zásuvke ľahko odstránime popol vznikajúci pri prevádzke generátora.
Vyvíjač dymu nainštalujeme s nástavcom a spojíme s komorou flexi rúrkou. Dĺžka potrubia pre prívod dymu by mala byť medzi 1-2 m.
Pozornosť! Súprava neobsahuje 100 mm flex rúrku.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Generátory dymu |
|---|---|
| Hmotnosť: | 2 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Příprava pokrmů uzením ve své nejlepší podobě
Jsme polským výrobcem vysoce kvalitních udírenských zařízení. Za námi stojí zkušenosti, znalosti a vášeň. Naše uspokojení zákazníků hovoří za vše.
Během let jsme prošli dlouhou cestu - od malé technologické dílny k moderní firmě, která je nyní lídrem v prodeji a distribuci udírenských zařízení. Současně s hrdostí zdůrazňujeme, že jsme nikdy neztratili kurz, který jsme si vytyčili.
Vždy jsme tvrdili, že co se týče chuti a zdraví, tradiční metody uzení jsou nepřekonatelné. To však neznamená, že samotná zařízení nelze vylepšit - v tomto směru jsme dosáhli velkých úspěchů. Neustále rozšiřujeme nabídku a zvyšujeme kvalitu našich produktů a služeb.
To vše přispívá k neustálému růstu našeho zákaznického okruhu - mezi našimi zákazníky najdete vášnivé rybáře a lovce, zahrádkáře a majitele venkovských rekreačních areálů. Směřujeme také k filozofii Slow Food a milovníkům amerického barbecue.
Jedním slovem - všechny, kteří si váží zdravého jídla a domácích metod jeho výroby.
Naši zákazníci a firmy, se kterými spolupracujeme, jsou roztroušeni po celé Evropě i mimo ni. Neustále rozšiřujeme distribuční místa našich produktů a jsme otevření spolupráci.
Cítíme se být součástí většího hnutí - uvědomělého návratu k tradičním metodám výroby potravin, a s naším komunitou sdílíme recepty a znalosti, které máme."