Hovädzie črevá narezané na 30 cm 45/50 3 ks v balení

Podrobný popis

Opis výrobku

Prírodné hovädzie stredné črievka 45/50. Sú ideálne pre domáce údené, varené, sparené a sušené produkty.

Hovädzia stredná črievka sa najčastejšie používajú na klobásu Lisieckú, zemiakovú klobásu, nákyp a pečeňovú klobásu.

Balenie obsahuje 3 kusy jeliť s dĺžkou 30 cm

✅ PRVÁ PRÍPRAVA PRED NAPLNENÍM NÁPLNÍ:

Črevá je potrebné vypláchnuť pod tečúcou vodou, aj vo vnútri, potom namočiť na cca 12 hodín do vlažnej vody, zhruba v polovici namáčania vodu vymeniť za čerstvú. Črevá je potrebné preliať pod tečúcou vlažnou vodou tesne pred plnením plnkou, aby získala primeranú pružnosť.

✅ SKLADOVANIE STREVA PO OTVORENÍ:

Vypláchnuté črevá by sa mali osušiť papierovou utierkou a potom zmiešať s veľkým množstvom soli a dať do pohára, tesne uzavreté. V tejto forme môžu byť črevá skladované až 2 roky.

Jelux bol mnohokrát ocenený vyznamenaním a medzinárodnými certifikátmi, čo potvrdzuje, že naše produkty patria k najatraktívnejším na trhu.

Dĺžku čriev je potrebné zmerať po namočení vo vode. Toto je jediné objektívne meradlo (po kalibrácii a pred zasolením). Získanie najspoľahlivejšieho výsledku sa nekoná po pretiahnutí čriev a ich priložení na odmerku