Generátor pre studené údenie ZWS-01 NEREZ
Kód: 52063947


Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Opis výrobku
Nadstavec na studené údenie ZW-01
Umožňuje získať teplotu blízku aktuálnej atmosférickej teplote.
Ideálna na údenie šunky, rýb, salám a syrov.
Ľahká inštalácia.
Prevedenie Nerez.
Údenie studeným dymom je nový chuťový zážitok.
Údenie prebieha pri teplote do 24 stupňov. Trvá od tucta hodín až po 16 dní (okrem toho, že údené mäso by nemalo byť neustále v dyme). V predvolenom nastavení sa generátor zapína na 2 hodiny ráno a dve hodiny večer. Ak recept, ktorý používame, neuvádza inak, postupujte podľa receptu.
Vyvíjač dymu, ktorý je súčasťou udiarne, má ohrievač 110W. Tento ohrievač môže zvýšiť teplotu o 30 stupňov vzhľadom na okolité prostredie. Nadstavec ZWS-01 umožňuje znížiť teplotu na podmienky studeného údenia, v dôsledku čoho sa teplota v komore blíži atmosférickej teplote.
Použitie
Inštalácia a používanie generátora dymu je jednoduché. Špeciálne profilované nohy zaisťujú stabilitu konštrukcie a vďaka zásuvke ľahko odstránime popol vznikajúci pri prevádzke generátora.
Vyvíjač dymu nainštalujeme s nástavcom a spojíme s komorou spiro trubkou. Dĺžka potrubia pre prívod dymu by mala byť medzi 1-2 m.
Pozornosť! Súprava neobsahuje 100 mm flex rúrku.
Dodatočné parametre
Kategória: | Generátory dymu |
---|---|
Hmotnosť: | 5 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Příprava pokrmů uzením ve své nejlepší podobě
Jsme polským výrobcem vysoce kvalitních udírenských zařízení. Za námi stojí zkušenosti, znalosti a vášeň. Naše uspokojení zákazníků hovoří za vše.
Během let jsme prošli dlouhou cestu - od malé technologické dílny k moderní firmě, která je nyní lídrem v prodeji a distribuci udírenských zařízení. Současně s hrdostí zdůrazňujeme, že jsme nikdy neztratili kurz, který jsme si vytyčili.
Vždy jsme tvrdili, že co se týče chuti a zdraví, tradiční metody uzení jsou nepřekonatelné. To však neznamená, že samotná zařízení nelze vylepšit - v tomto směru jsme dosáhli velkých úspěchů. Neustále rozšiřujeme nabídku a zvyšujeme kvalitu našich produktů a služeb.
To vše přispívá k neustálému růstu našeho zákaznického okruhu - mezi našimi zákazníky najdete vášnivé rybáře a lovce, zahrádkáře a majitele venkovských rekreačních areálů. Směřujeme také k filozofii Slow Food a milovníkům amerického barbecue.
Jedním slovem - všechny, kteří si váží zdravého jídla a domácích metod jeho výroby.
Naši zákazníci a firmy, se kterými spolupracujeme, jsou roztroušeni po celé Evropě i mimo ni. Neustále rozšiřujeme distribuční místa našich produktů a jsme otevření spolupráci.
Cítíme se být součástí většího hnutí - uvědomělého návratu k tradičním metodám výroby potravin, a s naším komunitou sdílíme recepty a znalosti, které máme."