Obal črevo na klobásy 5 m fi55 mm hnedé

Podrobný popis

Opis výrobku

Proteínový obal na klobásu sa bude dobre hodiť pri príprave dusených aj údených teplých, teplých aj studených domácich produktov.

✅ Strievko vám umožní pripraviť lahodné mäsa a údeniny ako napr.

Zywiecka,
Krakov,
šunka,
dlho staré klobásy
✔️ Jednoduché použitie - črievka sa extrémne ľahko používa, pred plnením stačí namočiť na 15 minút do nálevu, potom tesne naplniť záťažou, zaviazať a spracovať.

✔️ Má certifikát PZH - výrobok testovaný a schválený pre styk s potravinami, vrátane tých, ktoré sú podrobené tepelnému spracovaniu pri vysokých teplotách.

➡️ Podrobné údaje:

plášť má tepelnú odolnosť do 100°C
strievka je k dispozícii v karamelovej farbe v dĺžkach 10 metrov s priemerom 55 mm
vysoko kvalitná črievka na údeniny, bielkovina živočíšneho pôvodu - získava sa z hovädzích rezňov a obal schválený pre vašu mäsa. 75°C, údenie 90°C a úprava studeným dymom v max. teplota 40°C
Pozornosť! Pred plnením treba črievko namočiť na 15 minút pri 20 ± 5°C do 10-15% soľného roztoku (1/2 šálky na 1 liter vody).

S jeho pomocou ľahko a bez námahy pripravíte domáce údeniny a dusené a údené klobásy, ako sú Żywiecka, Krakovská a Šunkové klobásy. Strievko dobre poslúži aj na prípravu dlho zrejúceho údenín.

Pevne naplnené črevo je nutné zviazať a ošetriť podľa druhu údeniny.