Obal črevo na klobásy fi 100 mm transparentný 5 m

Podrobný popis

Bielkovinové črevo s priemerom 100 mm je ideálne na domácu výrobu tradičných údenín. Je vhodné na tepelné spracovanie, ako aj údenie za tepla i za studena. Vďaka pevnosti, pružnosti a jednoduchej manipulácii je vhodné aj pre začiatočníkov.

✅ Na rôzne druhy klobás

Črevo využijete pri výrobe tradičných domácich údenín, ako sú: ✔️ Živiecka klobása
✔️ Krakovská klobása
✔️ Šunková klobása
✔️ Dlho zrejúce klobásy

✅ Vhodné na domáce spracovanie

Črevo odoláva vysokým teplotám, vhodné na:

• varenie (parené klobásy),

• teplé údenie,

• studené údenie.

✅ Jednoduchá príprava

Pred plnením stačí črevo namáčať 15 minút v 10–15 % roztoku soli (asi ½ pohára soli na 1 liter vody) pri teplote 20 ±5 °C. Potom naplniť, zviazať a spracovať podľa receptu.

✅ Bezpečné a certifikované

Črevo je vyrobené z prírodnej hovädzej dvojniny, je certifikované na kontakt s potravinami a vhodné na tepelné spracovanie. Zabezpečuje skvelú štruktúru, pružnosť a výsledný vzhľad klobás.