Údenárske pretajnové črievko 55mm 5m béžové

Podrobný popis

Opis výrobku

Na zavarenie a údenie - proteínový obal na klobásu sa bude dobre používať pri príprave pečených, sparených a teplých, teplých aj studených údených domácich produktov.

Na rôzne druhy údenín - črievko vám umožní pripraviť lahodné údeniny ako Żywiecka, Krakovská a Šunková klobása, ale aj údeniny dlho zrejúce.

Jednoduché použitie – črievka sa extrémne ľahko používa, stačí ho pred plnením namočiť na 15 minút do soľného roztoku, potom ho tesne naplniť nákladom, zaviazať a spracovať.

Je certifikovaný Národným hygienickým ústavom - výrobok testovaný a schválený pre styk s potravinami, vrátane potravín podrobených tepelnej úprave pri vysokých teplotách.

Detailné údaje - plášť je tepelne odolný do 100°C.

Plášť je dostupný v bezfarebnej farbe v sekciách po 5 metroch s priemerom 55 mm. Vysoko kvalitná črievka na údeniny, bielkovina živočíšneho pôvodu - získaná z hovädzích rezňov.

Plášť schválený pre styk s potravinami umožňuje varenie v max. teplota 75 ° C, údenie 90 ° C a úprava studeným dymom v max. teplota 40 °C.
S jeho pomocou ľahko a bez námahy pripravíte domáce údeniny a dusené a údené klobásy, ako sú Żywiecka, Krakovská a Šunkové klobásy. Strievko dobre poslúži aj na prípravu dlho zrejúceho údenín.

Pozor! Pred plnením treba črievko namočiť na 15 minút pri 20 ± 5°C do 10-15% soľného roztoku (1/2 šálky na 1 l vody).
Pevne naplnené črevo je nutné zviazať a ošetriť podľa druhu u>