Štiepky na údenie BUK 17 kg frakcie 10

Podrobný popis

Štiepky na údenie – bukové

Bukové štiepky z našej ponuky sú ideálnou voľbou pre domácich aj profesionálnych údenárov. Vďaka sušeniu pri teplote približne 600 °C sú dokonale suché, bez plesní a mikroorganizmov, čím zabezpečujú hygienické a chutné údenie mäsa, rýb či syrov.

✅ Univerzálne použitie

Buk je vhodný najmä na: ✔️ bravčové mäso
✔️ ryby
✔️ hydinu

Dodáva jemný zlatistý odtieň a je vhodný aj pre začiatočníkov, ako aj na všetky typy údenia – teplé aj studené.

✅ Kvalita bez kompromisov

• Vlhkosť len 10 % ±2 %

• Bez plesní, húb a mikroorganizmov

• Precízne triedené a odprašnené

• Schválené odbornými inštitúciami

✅ Vhodné do všetkých údiarní

Naše štiepky sa hodia do všetkých typov údiarní a dymogenerátorov – stačí zvoliť vhodnú frakciu.

✅ Ako používať

V tradičných údiarňach (na drevo) sa štiepky sypú na rozžeravené uhlíky po malých dávkach. Na intenzívnejší dym ich možno mierne navlhčiť.