.png)
Črevá prírodné
Přírodní střívka na klobásy – která si vybrat?
Vepřová střeva jsou druhem přírodního střívka, který zákazníci volí nejčastěji. Jsou vhodné pro výrobu mnoha uzenin: vařených, opařených, uzených, sušených i grilovaných. Z vepřových střev se vyrábějí oblíbené klobásy, jako jsou slezské, polské syrové, podwawelska, venkovské grilované klobásy, v poslední době oblíbené kinderki pro děti.
Ovčí střeva dobře poslouží na výrobu klobás kabanos, zmíněných párků, tenkých bílých klobás, bílé klobásy. Jejich malý průměr znamená, že je lze použít spíše pro menší uzeniny.
Hovězí střeva, i když méně oblíbená než vepřová, se používají k výrobě vařeného, suchého salámu a dokonce i mortadelly.
O výhodách používání přírodních vnitřností do uzenin můžeme mluvit hodně. Především jsou pružné, přírodní a dobře zachovávají chuť a vůni masa. Volba našich přírodních uzenářských střev zaručí, že připravené klobásy budou křehké, šťavnaté a jistě nalákají mnoho mlsných jazýčků.
Přírodní střívka na klobásy – která si vybrat?
Nejčastěji zákazníci volí vepřová střeva. Jsou vhodné pro výrobu mnoha klobás: vařených, dušených, uzených, sušených i grilovaných. Z vnitřností se vyrábí oblíbené klobásy, jako je slezská klobása, polská syrová klobása, klobása Podwawel, dokonce i grilovaná selská klobása a pro děti v poslední době oblíbené Kinder klobásy.
Skopová střeva jsou vhodná pro výrobu klobás kabanos, výše uvedených párků, tenkých bílých klobás, bílých klobás. Jejich malý průměr znamená, že je lze použít pro menší uzeniny.
Hovězí střeva i když jsou méně oblíbené než vepřové, se používají k výrobě vařeného salámu, suchého salámu a dokonce i mortadelly.
O výhodách používání přírodních střev do uzenin můžeme mluvit hodně. Především jsou pružné, přírodní a dobře zachovávají chuť a vůni masa. Volba našich přírodních střívek na klobásy zaručí, že připravené klobásy budou jemné, šťavnaté a jistě nalákají nejednoho mlsouna.
Najpredávanejšie
Prírodné, solené bravčové mechúre sú produkty určené na výrobu rôznych druhov drobov: dusené, sušené, ale predovšetkým na tlačenku. Tieto produkty majú svoju špecifickú prírodnú...
Tradičný sušený bravčový mechúr – prírodný obal na výrobu tlačenky, paštéty a zrejúcich údenín. Kapacita až 2,5 kg.
Tradičný sušený bravčový mechúr – prírodný obal na výrobu tlačenky, paštéty a zrejúcich údenín. Kapacita až 2,5 - 3 kg.
Sušené bravčové črevá sa používajú predovšetkým ako prírodná črievka na údenie a zrenie mäsa, ako je klobása alebo šunka. Bravčové črevá sú prirodzeným obalom mäsa a umožňujú...
Banové slepé črevo patrí medzi najobľúbenejšie prírodné črievky určené na výrobu rôznych druhov drobov: pečené, dusené, zrejúce, sušené, ale aj lahodné poľovnícke klobásy. Ovčie...
Sušené bravčové črevá pre domácu výrobu klobás a údenín. Zaručujú rovnomerné údenie, skvelú trvanlivosť a prírodnú chuť.
Bravčové slepé črevo patrí medzi najobľúbenejšie prírodné črievky určené na výrobu rôznych druhov drobov: pražených, sparených, zreniach, sušených, ale predovšetkým na čierny...
Bravčové žalúdky patria medzi najobľúbenejšie prírodné črevá určené na výrobu rôznych druhov veľkých drobov: dusených, sušených a predovšetkým na tlačenku. Tieto produkty majú...
Prírodné hovädzie stredné kalibrovaný 50/55. Sú ideálne pre domáce údené, varené, sparené a sušené produkty. Hovädzia stredná črievka sa najčastejšie používajú na klobásu...
Prírodné bravčové črevá v krátkych častiach sú ideálne na výrobu domácich produktov. Tieto črievky sú určené pre údené, varené, sparené a zrejúce údeniny.
