Stroj na zatváranie konzerv V2 elektrický

Podrobný popis

Stroj na zatváranie konzerv V2 elektrický je určený pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly a efektívny spôsob, ako vytvoriť trvanlivé potraviny.

Jednoduchý a jednoduchý spôsob skladovania potravín
V mnohých domácnostiach sú konzervy strategickou zásobou jedla, kvôli dlhej trvanlivosti. Je využívaná armádou, námorníci aj turisti.

V dnešnej dobe tiež viac dbáme na stravu a kvalitu potravín, ktoré jeme, snažíme sa vyberať kvalitné produkty s prírodným zložením, bez umelých prísad a škodlivých konzervantov.

Stroj na zatváranie konzerv V2 elektrický slúži na výrobu vlastných konzerv na základe vlastných receptúr, surovín a preferencií. Zariadenie umožňuje konzervovať mäso, ryby, pokrmy, ovocie a zeleninu.

Vďaka tomu môžeme pasterizovať prebytočné potraviny, zásobiť sa obľúbenými pokrmami a potraviny bezpečne skladovať.

Pevný a stabilný
V2 má pevnú a stabilnú konštrukciu vyrobenú na presných CNC sústruhoch. Hlava a dvojložiskové valčeky sú vyrobené z pozinkovanej ocele, odolnej voči korózii a opotrebovaniu.

Zariadenie je pokryté odolným práškovým náterom, ktorý je odolný voči vysokým teplotám, vlhkosti, olejom a čistiacim prostriedkom. V závislosti od výrobnej šarže môže mať zariadenie inú farbu, než je zobrazená na fotografii.

Konštrukcia obsahuje tieto prvky: polymérovú základňu, elektromotor, uzatváraciu hlavu, upínaciu páku, páku spúšťania hlavy a hlavný vypínač. Výkon zariadenia je 500 W.

Jednoduchá príprava
Prvým krokom pred začatím výroby konzerv je dezinfekcia konzerv. To je možné vykonať varením plechovky v horúcej vode.

Pripravený obsah podľa vlastného receptu vložte do suchej konzervy tak, aby hladina náplne bola približne 1 cm pod okrajom konzervy. Okraje plechovky očistite papierovou utierkou a potom plechovku zakryte viečkom.

Rýchla domáca výroba
Prednosti, ktorými sa stroj V1 vyznačuje, sú predovšetkým jednoduchosť, komfort a rýchlosť uzatvárania plechoviek. Po príprave plechoviek (naplnenie obsahom) sme schopní zakonzervovať až 200 plechoviek za hodinu.

Naplnenú plechovku položte na otočnú základňu. Pomocou páky spustíme a stlačíme hlavu. Po zapnutí zariadenia sa základňa s plechovkou uvedie do otáčavého   pohybu.

Konzerva sa uzatvára jedným plynulým pohybom pomocou páčky umiestnenej na ľavej strane zariadenia. Zatváranie môže byť sprevádzané charakteristickým pískaním, ktoré naznačuje, že celý proces je správny.

Sterilizácia plechoviek
Prvkom, ktorý má najväčší vplyv na trvanlivosť pripravovaných konzerv, je samozrejme vhodná pasterizácia. Správne konzervované potraviny je možné skladovať až niekoľko rokov, konzervy si zachovajú plnú chuť a sú bez baktérií.

Najobľúbenejšou a najjednoduchšou metódou, ktorú môžeme vykonávať doma, je samozrejme tyndalizácia. Tento proces zahŕňa varenie konzervovaného jedla trikrát (každých 24 hodín).

Už pri prvom varení je zabitá väčšina baktérií zodpovedných za kazenie potravín. V druhej fáze zničíme preživšie baktérie, po tretej fáze je jedlo prakticky sterilné.

Prvý deň tyndalizácie varte konzervu 3 hodiny, druhý deň 2 hodiny a tretí deň 1 hodinu. Po každom varení by mali konzervy stuhnúť vložením do studenej vody. Počas procesu je dôležité dodržiavať 24-hodinové intervaly a po uvarení konzervy stuhnúť.

Po tomto procese je možné konzervy skladovať až 5 rokov bez toho, aby bolo nutné ich skladovať v chladničke.

POZOR! V závislosti od výrobnej šarže môže mať zariadenie inú farbu, než je zobrazená na fotografii. Navyše môže alebo nemusí mať bezpečnostný spínač.