Sušené chilli vločky drvené 100g

Podrobný popis

Chilli - feferónka vo forme sušených, drvených vločiek na varenie, posypanie alebo jemné mletie.

Najčastejšie sa predáva vo forme červeného prášku ako "chilli", "kayenské korenie", "turecké korenie", "guinejské korenie" alebo vločky (hrubo drvené semienka) a ako hlavná zložka pálivých omáčok (napr. Tabasco).

Po soli je najobľúbenejším korením na svete. Chilli vďačí za svoju pikantnú chuť látke zvanej kapsaicín, ktorá má mnoho liečivých vlastností, vrátane: analgetický, protizápalový, protirakovinový, priaznivo pôsobí na obehový a tráviaci systém.

Použitie:

Chilli sa najčastejšie pridáva do rôznych mäsových a zeleninových pokrmov, omáčok, ale aj nápojov a čokolády. Hodí sa k morským plodom a pizzi a zvýrazní chuť jedál s fazuľami, šošovkou, hydinou a červeným mäsom. Chilli je jednou zo zložiek karí korenia.

❗️Poznámka: Pamätajte, že papriky by ste nemali dávať do rozohriateho oleja, pretože rýchlo karamelizujú a dodávajú pokrmom horkú pachuť.