Jelux, Strana 26

Sieťky na údeninu – slúžia na prípravu tradičných údených stehna, tzv. guličky, ale aj na varené šunky a zrejúce klobásy.

Biele a červené nite - na údenie mäsa. Vďaka použitiu povrázku získajú výrobky tradičný vzhľad a tvar. Nite môžu byť podrobené tepelnému spracovaniu bez kvalitatívnych zmien...

Červená a biela priadza na údenie mäsa. Vďaka použitiu povrázku získajú výrobky tradičný vzhľad a tvar. Nite môžu byť podrobené tepelnému spracovaniu bez kvalitatívnych zmien...

Hovädzie slepé črevo je jedno z najobľúbenejších prírodných čriev určených na výrobu rôznych druhov drobov: obarených, vyzretých aj sušených. Kapacita črievka je cca 6-8 kg...

Banové slepé črevo patrí medzi najobľúbenejšie prírodné črievky určené na výrobu rôznych druhov drobov: pečené, dusené, zrejúce, sušené, ale aj lahodné poľovnícke klobásy. Ovčie...

Bravčové slepé črevo patrí medzi najobľúbenejšie prírodné črievky určené na výrobu rôznych druhov drobov: pražených, sparených, zreniach, sušených, ale predovšetkým na čierny...

Bravčové žalúdky patria medzi najobľúbenejšie prírodné črevá určené na výrobu rôznych druhov veľkých drobov: dusených, sušených a predovšetkým na tlačenku. Tieto produkty majú...

Prírodné bravčové hrubé črevá sú produktom určeným na výrobu rôznych druhov drobov, napr. Priemer po naplnení môže byť cca 50-70mm a dĺžka sekcie sa môže líšiť. Tieto črevá majú...

Tekutý dym je skvelou alternatívou pre každého kuchára - profesionála aj amatéra, ktorý chce vytvárať pokrmy s vôňou údeného mäsa. Najlepšie je pridať do marinády (150 ml na 10...

Tekutý dym je skvelou alternatívou pre každého kuchára - profesionála aj amatéra, ktorý chce vytvárať pokrmy s vôňou údeného mäsa. Špecifikácia produktu: Získava sa suchou...

Klobásový povrázok možno použiť na varenie, pečenie, údenie, nakladanie alebo ručné viazanie mäsa. Priadza si zachováva svoje vlastnosti aj do 300 stupňov Celzia.

Drevná štiepka triedy 02 je vhodná aj pre udiarne BORNIAK Jabloň dáva veľmi jemný dym s jemnou ovocnou chuťou, ľahko sladkastú. Na údenie hydiny sa dajú použiť jablčné chipsy -...