Kolagenové střevo přírodní na párky fi 19mm 10,7m

Detailní popis produktu

Kolagenová střeva jsou jedlé obaly, které dodávají masu jemnost a pružnost, čímž zajišťují hladký a bezproblémový výrobní proces. Tato střívka jsou ideální pro výrobu zpracovaných produktů, jako jsou pařené nebo vařené potraviny.

Typické použití:

• Klobásy: Vhodné pro tenké klobásy a párky.
• Sušené klobásy: Perfektní pro výrobu kvalitních sušených produktů.

Kolagenová střeva se vyznačují vynikající stabilitou ráže a jsou vhodná pro uzení i napařování. Hotové výrobky v kolagenových střevech mají výjimečnou chuť a přirozený vzhled, podobný produktům vyráběným v přírodních ovčích střevech.

POZOR!
Před plněním se střívka nesmí namáčet. Teplota spařování by neměla překročit 74 °C. Pouzdro je připraveno k okamžitému plnění, není třeba jej umývat, vlhčit ani oplachovat.

Ideální pro: klobásy kabanos a párky.