Přírodní kolagenové střevo Fi 26mm 14m

Detailní popis produktu

Kolagenová střeva s ráží 26 mm jsou jedlé a propustné obaly pro zpracování masa. Zajišťují hladký proces plnění a podporují jemnou texturu i pružnost výrobků. Ideální jsou pro uzené klobásy, dušené uzeniny a sušené klobásy. Vhodná pro uzení i napařování, vynikají pevností a stabilním tvarem, který zůstává i po zpracování.

Díky přirozené propustnosti pro kouř a vodní páru produkty získají autentickou chuť i vzhled, podobný uzeninám v přírodních vepřových střevech. Kolagenová střeva nevyžadují žádnou přípravu před plněním – stačí je jednoduše naplnit bez namáčení či oplachování. Pro optimální výsledky udržujte teplotu spařování pod 74°C.

Výhody:

• Široké možnosti použití – vhodná pro sušené, syrové i zrající produkty
• Výborná pevnost plnění – odolná při výrobě
• Jemná textura a přírodní vzhled – napodobují přirozené střevo