Přírodní kolagenové střevo průměr 19mm karamel 15m

Detailní popis produktu

Kolagenová střeva jsou kvalitní jedlé obaly pro zpracování masa, díky nimž je výsledný produkt jemný a pružný. Tato střeva poskytují hladký a efektivní výrobní proces, ideální pro výrobu klobás a uzenin, včetně vařených a pařených produktů.

Výhody kolagenových střev:

• Všestranné použití – vhodná pro tenké klobásy, párky, sušené klobásy i kabanosy.
• Vynikající stabilita ráže – výrobky si zachovají přesný tvar.
• Podpora přírodního vzhledu a chuti – hotové produkty se podobají tradičním výrobkům v přírodních skopových střevech.

Kolagenová střeva jsou ideální pro procesy uzení a napařování. Před použitím je není třeba namáčet, vlhčit ani oplachovat, což výrazně zjednodušuje přípravu. Teplota spařování by neměla překročit 74°C.

Perfektní volba pro všechny, kdo hledají kvalitní obal pro klobásy nebo párky.